股票杠杆怎么操作 收藏!新加坡必吃10种美食,附当地美食达人推荐餐厅
发布日期:2024-07-23 16:21 点击次数:137新加坡的多元种族文化,造就了狮城多姿多彩的美食佳肴股票杠杆怎么操作,每一种菜色都有独一无二的口味和香气。
新加坡的美食深受附近几个国家的影响,包括马来西亚、印尼、印度和中国。事实上,新加坡的许多受欢迎的菜肴都起源于上述国家,并由移民带到新加坡。
以下是旅行者在游览新加坡时非常值得品尝的10种美食,无论是在街头摊位还是米其林星级餐厅。
辣椒蟹新加坡的海鲜是绝对不能错过的,如果你是螃蟹爱好者,这一定是必尝美食。选用肉质饱满的青蟹,在热油里油炸后,再用辣椒酱汁热炒,酱汁里综合了柠檬汁、醋、参巴酱、番茄酱和蛋白。
最后一定记得点一些馒头或米饭来蘸盘子里的辣椒蟹酱汁,相信你一定会回来感谢我们的。
去哪里吃:长滩海鲜餐厅 (Long Beach Seafood Restaurant) 位于东海岸大道 1202号东海岸海鲜中心,店里的黑胡椒蟹也非常受欢迎。
咖喱鱼头咖喱鱼头是另一道独特的新加坡融合菜,最开始的时候,印度人在码头边架起大锅,用咖喱烹煮无人问津的鱼头,售卖给华人;慢慢地,华人改良了配方和烹煮的方法,平衡了香料的浓郁和鱼头原味的鲜美,马来人往锅里加入了椰浆和亚参。
于是咖喱鱼头变成了一道华人、马来人、印度人都爱吃、都会煮、都会卖的美食,口味也是求同存异取长补短,有的偏辣、有的偏酸、有的咖喱浓郁、有的椰香四溢。
去哪里吃:以咖喱鱼头名扬四方的Muthu's Curry算是印度咖喱鱼头的开山鼻祖。地址:138 Race Course Rd #01-01, S218591
巴东饭所谓巴东饭就是米饭配各种菜。新加坡当地人食用巴东饭的方式,类似于亲友相聚时的迷你自助餐:每个人挑选自己喜爱的美食,放到自己盛有米饭的盘中。
不过,别被摊位前方琳琅满目的配菜搞得晕头转向。点菜方式有两种,一是以杂菜饭的方式,选择你想要的配菜,然后摊主会将配菜和米饭一起盛在盘上;又或者如果是和朋友一起吃饭,可选择家庭风格,配菜盛放于小碟子一起上桌。
去哪里品尝:甘榜格南是新加坡最早的马来人社区之一,这里有家永远挤满了人潮的著名 Nasi Padang 餐厅,是品尝巴东饭的最佳去处。
鸡饭一碟嫩滑鸡肉斩成细件,一碗泛着黄油、粒粒分明的米饭,旁边伴着三碟酱料:姜茸、黑酱油及辣椒酱;独特的香料味混和鸡肉及鸡油香扑鼻而来。
鸡肉用沸水煮或热烫至全熟,然后浸入冰水保持肉质滑嫩。不过,这道菜的成败取决于米饭和辣椒。用鸡高汤、姜和香兰叶烹煮的米饭,需油量适中。而辣椒则必须将辣味和酸味融合得恰到好处。
去哪里品尝:位于牛车水麦士威熟食中心的天天海南鸡饭,可能是很多新加坡人心目中的第一名,更是米其林授星小店。
椰浆饭Nasi lemak在马来语中的意思是“奶油米饭”,因米饭是用椰奶煮熟而得名。椰浆饭香气扑鼻,松软可口,闻一闻就足以勾起你的食欲。通常搭配炸鱼或鸡肉、鸡蛋、江鱼仔和参巴辣椒。椰浆饭是否好吃,完全取决于店主自制的参巴酱——一种由辣椒、虾酱、大蒜和其他香料混合而成的辣椒酱。
去哪里品尝:Aliff Nasi Lemak的椰浆饭使用的是印度香米。米饭的质感被蒸得软柔,适量的椰浆使米饭粒粒飘香,确实令人难以抗拒。地址:Serangoon Garden Market, 49A Serangoon Garden Way, #01-27
叻沙这是一种精致的辣汤面,深受新加坡各族人民的喜爱。粗米粉配上鱼饼、虾、豆芽和蛤片,盛在由咖喱、椰奶和香料制成的浓郁汤中。
叻沙味道鲜美,奶油味浓郁,香气扑鼻,其亮点显然是咖喱椰子汤。每个摊位都有自己的食谱,新加坡的每个叻沙爱好者都有自己的最爱。在有些地方,他们还会把面条切成小股,这样你就可以用勺子把它和美味的汤一起吃下去。好吃!
去哪里品尝:Penang Signature整个餐单只提供一道菜时,你知道这将会是美好的一餐。地址:Bukit Timah Food Centre, 116 Upper Bukit Timah Road, #02-28
炒粿条炒粿条的主要食材是粿条和黄面,另加入酱青、黑酱油、大蒜、辣椒、腊肠、鸡蛋、鱼饼及豆芽,一起用大火烹炒而成。
炒粿条最让人有罪恶感的是,在烹炒时使用猪油,还会撒上炸的酥脆的猪油渣,但这也正是它的精华所在;是猪油赋予了这道美食无比诱人的香味和口感,新加坡当地的炒粿条最后还要加入鲜虾和血蛤快速拌炒。
去哪里品尝:盛港一带的亚米尼亚街炒粿条,每一盘都是用心炒,也坚持每天鲜炸猪油和鱼饼。地址:303 Anchorvale Link S540303
肉骨茶肉骨是取用猪的排骨而茶则是药材汤,混合多种中药及香料、大蒜及胡椒等熬煮过多小时的浓汤,口味独特,暖胃补身,特别适合冬天食用。
新加坡当地的肉骨茶主要分福建肉骨茶与潮州肉骨茶,前者汤色深、药材味较重;后者汤色清、胡椒味较浓。现在新加坡市面售卖的较多是潮州式肉骨茶。
哪里品尝:松发肉骨茶不但美味,更可免费添汤,难怪常常座无虚席。地址:新桥路11号#01-01
沙爹沙嗲跟一般的烤肉到底哪里不一样呢?沙嗲所涂上的酱料是由椰酱、花生酱、幼虾…等所调制而成的沙嗲酱,吃起来香香甜甜的,而且有了这层酱料还能防止肉质变柴!
在吃沙嗲时,通常都会在附上洋葱、黄瓜片、马来米饭(类似糯米饭),搭配着一起吃,十分的爽口!
哪里品尝:168春满园沙爹以 “点多少做多少” 的沙爹而闻名,供应鸡肉、羊肉和猪肉三种肉品,搭配的酱汁很独特——将菠萝汁掺入酱汁中,让沙爹多了一股清甜味。地址:史密斯街335号牛车水大厦#02-168
肉脞面肉脞面也被称为肉末面,是一种用猪肉末烹制的面条菜肴。经过长期的发展,面条的配料更加丰富,有蘑菇、鱼丸、猪肝、虾、贡丸、猪肉片、馄饨、肉末等,而且酱汁也不同。
去哪里品尝:新加坡最著名的肉脞面餐厅可能是大华食馆,它于 2021 年荣获米其林一星。地址:466 Crawford Lane #01-12
策划/无忧行编辑部
撰文/佟飞
编辑/韩小开
设计/王喆
图片提供/刘闻、Kiki股票杠杆怎么操作
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